В Анталии недорогую свадьбу можно сыграть в отеле "Sea Life" или "Porto Bello". По ценам я не знаю.
Могу сказать про регион Сиде. В прошлом году это было 30-50 лир в человека, еда и местные напитки. Алкоголь и меню обсуждаются отдельно.
В ноябре-декабре отели пустуют в предвкушении нового года, так что вам будут рады.
Если вы рассматриваете вариант Сиде, могу помочь с именами и телефонами нужных людей.
Счастья вам!