В США суши очень даже уважают и все там с ними в порядке... Не хуже, чем в Москве - это точно . Само собой, японская или китайская кухня за пределами Японии и Китая - это экспортный вариант, довольно сильно отличающийся от оригинала...
"вы не в своей турции живете, а в "их" турецко-притурецкой Турции" (с).