девушка если Вы бухгалтер Вы должны понимать какой это гемморой открыть ресторан иностранцу с минимумом денег.
согласования с СЭС,милиция,пожарники,торговый отдел администрации.Не знаю как у Вас в стране,а у нас это практически нереально без больших денег.Все эти разрешающие структуры мало того берут безумные деньги за разрешение на торговлю за свои непонятные замеры,но еще и пока в карман не положишь конкретному челу-вобще ничего не получишь.У меня у одного магазина заканчивается лицензия,так в этот раз пришли другие СЭСники и дали ей указание передвинуть мойку(!!!!)в другой угол помещения.А когда 3 года назад она(директор) делала лицензию-место мойки всех устраивало.Но вот представьте какой абсурд!!!Не выламывать же все стояки!!!Придется давать в карман,чтобы мойка осталась на своем месте.
Но даже если и это он пройдет,то для того чтобы иметь категорию"ресторан"нужно иметь в штате поваров конкретного разряда,у нас не ниже шестого.У Вас не знаю-не скажу.
Налоги бешенные...Если конечно помещение до 150 кв.м то ЕНВД-то на налоги уходит порядка 30% дохода(+ -) и то если с 1 января в ПФ перельют взносы из ЕСН ФБ ,то увеличение сразу пойдет на 14 %.Вобщем,очень тяжело работать.Очень.Общепит.Ресторан.Не все могут себе позволить пойти покушать в ресторан.Если только спиртные будут напитки-наши выпить любят.Убыточно будет.Вы ему составьте бизнес-план.вы же бухгалтер и можете это сделать.Посчитайте стоимость среднего обеда,оборачиваемость мест:если это ресторан,то понятно что человек пришел не на полчаса,а значит оборачиваемость сильно занижена-отсюда снижение оборота.Посчитайте расходы и сразу будет видно результат.Как правило на новое предприятие при составлении бизнес плана при учете расходов применяют коэффициент 3.Ну что я Вам рассказываю..Вы сами все это знаете...Так что вот такие пирожки....Прежде чем что-то начать делать-нужно посчитать.

Оставим красивых женщин людям без воображения.
Марсель Пруст