Я живу в Эрзуруме полтора года.
Согласно во всем с Bien, она очень точно охарактеризовала город.
В Эрзуруме очень все толково устроено, нет бюрократии (вид на жительство мне оформили за 2 дня), очень приличные больницы и т.д.
Вообще, Эрзурум это крупный город на Востоке, его местные называют Парижем Востока.
Так как есть университет, что много молодежи из разных городов,
Насчет домов и отопления - тут все зависит от района и дома. Есть тут и очень хорошие теплые дома, есть и подвалы с печкой.
Да, зима здесь холоная и долгая, но летом жарко, так что все сбалансированно.
В плане безопасноти тут тихо-мирно, никаких волнений и демонстраций.