Я покупала отдельно билеты, отель, трансфер из аэропорта был отельный (в качестве подарка ). Кстати, у многих отелей при бронировании 3 ночей и выше - эта услуга бесплатно. Обратно в аэропорт или на такси, или на трамвае/метро можно - очень быстро и удобно))) Отель бронировала через интернет без предоплаты. Просто писала, что оплачу по приезду. Я писала на турецком, но можно на английском без проблем. На месте купите любые экскурсии (если есть необходимость) или просто с путеводителем в руках погуляете по городу. Хороший путеводитель "Афиша". А вообще в интернете очень много материала и различных отзывов по Стамбулу. Перед поездкой обязательно почитайте - мне очень пригодилось.