В Анталии до источников плентюхать и плентюхать, посмотреть можно музей, парк, старый город и т.п., ну и пошопиться между делом. Можно даже искупаться - если ты морозоустойчива Немцы купаются
Про Стамб ничего писать не буду - ты без меня все лучше знаешь