Сколько я ни считала, все равно самый выгодный вариант - открыть дебетовую карту с рублевым счетом в России, а в Турции снимать в лирах. У меня ЮникредитБанк, в Турции их система - Япыкреди. В таком случае теряешь только на конвертации.
В аэропорту если спросят, предъявляешь карту. Все.