официально нужно было получать въездную визу в посольстве турции еще с 1 июля 2010 года.
в киеве посольство требовало такие доки
1.договор между укр турагенством и турецким
2. нот.заверенный документ о том, что турецкое агенство имеет кат. "А".
3. нот заверенныей перевод трудовой книжки
4. контракт на работу в тур агенстве, его перевод.
5.лицензия на тур деятельность укр агенства
6. диплом
7.паспорт, фото,
8. 55 евро пошлина плюс консульский сбор
9. справка о несудимости

это для украинцев, что для россиян-посольство вам подскажет, не думаю что список будет сильно отличаться.

выдается въездная виза, на месте оформляется внж макс на 8 мес ( но не позднее 31.12 года).

изменение режима не имеет значение, безвизовый режим касается только туристов, все остальные-студенты, работающие оформляют въездные визы в посольстве как и раньше