я только что прилетела почти так же:
питер-стамб (ататюрк) -питер 5000 на чела (давно брала аэрофлотом)
ататюрк - анталия - ататюрк - 240 тл на двоих атласом ( трансфер до алании есть)
все отели через букинг - можно неделю бронировать - потом перерыв - и снова тот же отель ...