Понятно.) А творог можно делать как угодно и из просто кефира тогда будет покислее, можно с молоком, можно сливки добавить для жирности, вообщем кому как нравится)).
А про кефир вы сами написали с 1 года, я так и поняла что вы давали ребенку с года. Сорри.)