Сделайте копию и поставьте апостиль на нее, а не на оригинал. В Турции сделаете перевод, и пусть забирают вместе с копией.
У нас тоже грозились забрать св-во о рождении, пришлось даже получать кимлик в нюфюсе другого района, где служащий оказался не таким уж принципиальным.
У нас отчество записано в св-ве. Вопросов ни у кого не возникло.