Приготовила вчера, наслаждаюсь второй день Советую приготовить и вам Оригинально и просто
Морковный бисквит
Круглая форма емкостью 2,5 литра, разъемная
Для теста:
5 яичных белков
5 яичных желтков
250 г. сахара
1 ч.л. натертой цедры лимона
3 ст.л. лимонного сока
250 г. молотого миндаля (иногда делаю с грецкими орехами)
250 г. натертой моркови
80 г. муки
3 ч.л. разрыхлителя
Верх:
200 г. сахарной пудры
4 ст.л. лимонного сока или 2 ст.л. вишневой наливки
4 ст.л. рубленого миндаля (грецкий орех)
Взбить в густую пену яичные желтки с сахарным песком цедрой и соком лимона и постепенно подмешать миндаль с морковью, мукой и разрыхлителем, после чего в несколько приемов добавить белки, взбитые в крутую пену.
Выложить бисквитную массу в форму, смазанную маргарином и обсыпанную мукой и выпекать при температуре 175 градусов в течение 50-60 минут. Выпеченный бисквит опрокинуть из формы и остудить.
Размешать сахарную пудру с лимонным соком или вишневой наливкой, добавив 1 ст. ложку воды. Залить торт глазурью, края обсыпать орехами.
Не бойтесь бисквит получается темно коричневого цвета, но потрясающе вкусно
|