Идея!
А ещё, я делала пирог:
5 яиц
750 гр. жирного творога
150 гр. сахарного песка
2 пакетика ванильного сахара (или чуть-чуть ванилина)
тёртая цедра лимона (по вкусу)
60 гр. муки
для начинки: 750 гр. нектаринов или сливы
нектариновый или сливовый сироп
30гр. сахарного песка
Нагреть духовку до 160 градусов. Смазать форму жиром, отделить белки от желтков, перемешать желтки с творогом, сахарным песком, ванильным сахаром и цедрой (по вкусу), мукой.
Взбить белки в большой миске, осторожно перемешать их с творожной массой.
Аккуратно выложить в форму и разровнять.
Выпекать на средней полке духовки.
Вынуть пирог и дать полностью остыть в форме. Затем острым ножом отделить от формы и выложить на блюдо.
Нектарины (или сливы) разрезать пополам, вынуть косточки. Нарезать плоды дольками и красиво разложить на пироге.
Полить сиропом, начиная от середины. Дать пропитаться.
Вот и всё.
Я брала консервированные персики в банках (в сиропе), но если персики свежие, думаю, можно немного видоизменить рецепт по собственному усмотрению.
Cambio dolor por libertad...
|