- 1-2 yemek kasigi margarin veya sivi yag
- 3-4 adet domates (rendelenmis) veya 1 corba kasigi salca
- 2 litre su
- 2 cay bardagi Arpa sehriye
Hazirlanisi -
Rendelenmis domatesleri (veya salcayi) yagda hafif cevirerek pisirin. Olculu suyu ilave edip kaynatin. Kaynayan salcasi suya sehriyeleri ilave edin. Kaynayinca altini kisip 9 dk. kaynatmayi surdurun. Ocagi kapattiktan sonra tencere kapagi kapali olarak birkac dakika dinlendirip sicak servis yapin.
Pisirme onerisi -
Suzme, ezme veya meyaneli olan kivamli corbalar icin 2 lt. kaynatilmis suya 25-50 g (1/2 ya da 1 cay bardagi) Arpa Sehriye koyun. Arada karistirarak pisirin. Az kivamli corbalar icin 2 lt. kaynatilmis suya 150 g (2 cay bardagi) Arpa Sehriye koyun, arada karistirarak pisirin.