у меня свекровь так и готовит.. только воды совсем немного.. хороший наваристый бульон получается.. ну туда и картошку целиком и луковицу.. вобщем как я поняла от нашего процесса варки мясного бульона ничем не отличается.. только дольше варится,чтобы мясо почти разварилось..
а потом в бульончик натертого чесночку!!ммм.. мням
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция