Сначала я сделала фарш мясной с луком и морковкой - все на слив. масле пережаривала, а потом маленько кур. печенки добавила - это я все на глаз и на вкус всегда делаю.
А заворачивать... Представь (а лучше из бумаги вырежи) полоску. Берешь уголок и прикладываешь к противоположному краю (длине полоски). Получается треугольник. Ну и пошла его вертеть по всей длине - направо, налево, треугольник на треугольник накладывая. Как я понимаю, в этом и вся фишка - швы отсутствуют и многослойность обеспечивается.