Легко! Мясо режется на куски типа "отбивных" (толщиной до 1,5 см), можно немножко отбить, если баран старый
Солишь-перчишь, складываешь на противень, на него - лук кольцами (красный вкуснее), сверху - сыр ломтиками. Купи там "кашар пейнири", он хорошо подходит для этого дела. Некоторые еще майонезом поливают, но мне кажется, с бараниной это лишнее, она и так жирная.
Накрываешь фольгой, ставишь в духовку на 40-50 минут, потом фольгу снимаешь, чтобы сверху запеклось и подрумянилось (минут 10). Усе.
P.S. Я еще травками посыпаю: орегано, майораном или базиликом. Турчанки писали кипятком и хором просили рецептик
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|