Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

sas1607
(Turk Hava Yollari)
2007/02/21 15:36
Re: солянка [re: blondeangel]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Тогда могу рассаказать.
Делаю в кастрюльке с тефлоновым покрытием. Так удобней. Если такой нет, то придется в нескольких посудинах готовить.
Налить в кастрюльку растительного масла, пасировать лук (не до зажаривания), добавить томатную пасту (предпочитаю острую) и чуть поджарить вместе. Довабить мелко порезаных соленых или маринованых огурцов. Можно еще пару ложе рассола от них. Затем мелко порезаные мясные продукты - тут уже что есть и что хочешь положить. Еще немного поджариваешь. Затем залить любым бульйоном, на первый раз можно и из кубиков, чтобы проверить получается или нет у тебя солянка. Дать покипеть мин 10. Затем мин 20 дать настояться. Лимончик, оливки, сметану добавлять уже в тарелку.




Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*солянка blondeangel   2007/02/20 15:03
.*Re: солянка sas1607   2007/02/20 23:17
.*Re: солянка blondeangel   2007/02/21 12:59
.*Re: солянка sas1607   2007/02/21 15:36
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |