очень познавательная статья про клубнику
Обратите внимание - в первом разделе статьи даже даются разные сорта клубники - какой сорт чем славится и для чего подходит. Описывается еще как правильно выбирать клубнику и как правильно ее обработать для последующей заморозки -
http://www.bigglook.com/biggmenu/meyve/index.asp
а потом самое интересное - несколько рецептов -
http://www.bigglook.com/biggmenu/meyve/cilektarif.asp
ÇİLEK REÇELİ
Malzemeler :
1 kg. çilek
6 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon
Hazırlanışı :
Şekeri 3 su bardağı suda eriterek orta ateşte kaynatın. Şurup koyulaşmaya başlayınca temizlenip yıkanmış çilekleri ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin. Sulanan şurup tekrar eski koyu kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama gelince 1 çorba kaşığı limon suyu daha ekleyip bir taşım daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp soğutup saklamak üzere kavanozlara doldurun.
Единственное могу дать уточнение - можно воды чуть меньше взять
__________________