|
Sofiye (1000 и одна ночь)
2007/11/25 01:17
|
Re: рис
[re: liepayer] | архив
| |
в Турции не варят, скорее тушат.
Слегка (!) обжаривают (можно сказать просто - прогревают) с растительным маслом промытый рис, потом заливают горячей соленой водой. И до готовности.
Если масла побольше налить - будет крепкий и рассыпчатый, воды побольше - мягкий, как в каше.
_____________________________________
Loyaulte me lie!
|
|
|
|
|