нашла в поисковике
Для того что-бы омлет не оседал, яиц надо много, больше чем молока. Всё дело в соотношении белка и желтка, входящих туда дополнительных продуктов(лук, помидоры,язык).Чем меньше жидкости,тем лучше, а также его нужно делать только в духовке. Попробуйте для начала, его приготовить с добавлением муки(не самый лучший вариант),много сыпать не надо.В место муки попробуйте добавить крахмал.Кстати, лишние желтки можно использовать для приготовления соуса к омлету(пару ложек сливок,соль,ч.перец распускаем,добавляем рубленную зелень, и на водяной бане вмешиваем желтки).Если хотите сильно взбивать,то лучше белки взбивать отдельно.Вариантов очень много
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|