|
inga (троянский конь)
2008/03/06 17:59
|
Re: "Тещин язык"баклажаны,как готовить?
[re: Zumrudanka] | архив
| |
Тёщин язык
Для приготовления нам потребуется:
2 средних размеров баклажана
2 крупных помидора
пачка майонеза
пучок пряной зелени
соль и перец
Баклажаны нарезать в длину, на тонкие пластины. Прежде, чем их жарить, нужно обязательно посыпать их солью и дать постоять. Когда из баклажана выступят слезки, их нужно стряхнуть. Это для того, чтобы баклажаны не горчили.
После этого их нужно обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Теперь нужно на каждую дольку баклажана положить кружок помидора, посолить, крепко поперчить, полить майонезом, и обязательно посыпать зеленью и чесноком. Чтоб «язык» был острым! Сложить вдвое.
Тещин язык готов. Теперь отрежьте у пакетика майонеза уголок, но только так, чтобы отверстие получилось тоненьким, и выдавливайте майонез на баклажаны завитушками. Сверху припорошите рубленной зеленью.
|
|
|
|
|