Прочитала такой рецепт, хочу попробовать, но есть сомнения. Может кто-то готовил уже?
Курица на соли . Взять курицу около 1,5 кг , вымыть, разрезать по грудке, немного развернуть.
Натереть внутри (!) чесноком и пряностями, но не солить . Оставить на 1 час. На противень насыпать 1 кг крупной (!) соли , "насадить" на соль курицу , смазать сверху майонезом и запихнуть в духовку ровно на один час. Духовку не открывать, ножом курицу ни в коем случае не протыкать. Блюдо - объеденье и очень простое в приготовлении.
Вопросы:
Соль горкой насыпать?
Надо ли её переворачивать?
Не будет ли она очень сухая?
спасибо!!! С наступающим праздником)))
|