Ну так я готовлю из "турецкой" кухни только то, что мне самой нравится. И готовлю по нашим рецептам, т.е. не манты, а пельмени (а если манты - то туркменские, толстенькие ), не долму, а перцы фаршированные, не сарму, а голубцы.
(кста, в последний наш приезд он маме своей прожужжал уши моими голубцами. Она приготовила на свой лад, мааааленькие, почти без мяса, а он попробовал и говорит: "Не то, русские лучше" Я чуть до потолка не подпрыгнула, честно говоря )
Blessed are the meek: for they shall inherit the earth.