В бульоне вкуснее получается, на мой вкус, т.к. из мяса много не вываривается, а если мясной вкус в перце и снаружи, и внутри, то вкуснее... блин, не знаю, как и объяснить... словОВ чет не могу найти . Ну и еще потому, что муж ест перец вместе с жидкостью, чтобы она пожирнее была.
Кипятила я его предварительно потому, что он тут дубовый совершенно, ну как пластмассовый . Надо было, конечно, турецкий "бибер" купить, он тут нежнее, и вообще как живой, но я до турецкого магазина не дошла. Болгарский перец в Германии - отстой (равно как и огурцы, помидоры, баклажаны и прочие плоды ).
Blessed are the meek: for they shall inherit the earth.