|
Shona (Turk Hava Yollari)
2008/05/27 09:05
|
Re: баклажаны, кабачки
[re: Cheremiss] | архив
| |
еще один рецепт из турецкой кухни
баклажаны и зеленый перец, жареные на сковороде
Ингридиенты:
- 1 кг средних баклажан
- 6 небольших зеленых перца
- 1 ст.л.соли
- 1,5 ст.растительного масла
Для соуса:
- 3 больших помидора
- 4 зубка чеснока
- 2 ст.л.уксуса
- соль
- перец
Приготовление:
С баклажан обрезать хвостики. Баклажаны нарезать вдоль длинными ломтиками 0,5 см толщиной. Посолить, оставить на 20 мин.
Хорошо нагреть сковороду, влить масло. Баклажаны отжать и обжарить. Дать стечь маслу и выложить баклажаны на тарелку.
Зеленый перец разрезать вдоль и очистить от семечек. Обжарить в той же сковороде, где обжаривались баклажаны.
Выложить перец на баклажаны или рядом.
Остывшие баклажаны подают на стол с томатным соусом или йогуртом, смешанным с толченым чесноком и солью.
Томатный соус:
Половину оставшегося от жарки масла отлить.
В оставшемся масле обжарить очищенный от кожицы и нарезанный помидор, нарезанный чеснок. Жарить 7-8 минут, помешивая. Затем добавить соль, перец, уксус.
Соус хорошо перемешать и залить им баклажаны с перцем.
|
|
баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/26 23:05 | Re: баклажаны, кабачки
|
Dead_Sea
| 2008/06/09 16:26 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/06/03 18:35 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/06/04 10:25 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/06/04 10:56 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/06/04 14:23 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/06/04 20:14 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/06/04 23:31 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/06/05 14:32 | Re: баклажаны, кабачки
|
Finik24
| 2008/06/04 10:16 | Re: баклажаны, кабачки
|
Annie
| 2008/05/31 00:14 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/30 15:44 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/30 16:13 | Re: баклажаны, кабачки
|
Istanbul_Moscow
| 2008/05/29 09:44 | Re: баклажаны, кабачки
|
BUM
| 2008/05/28 18:21 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/28 15:30 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/29 00:24 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/28 15:26 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/29 00:28 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/29 00:31 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/29 00:33 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/29 10:15 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/28 00:27 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/28 10:31 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/28 13:10 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/05/27 18:13 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 23:32 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/05/28 10:47 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/28 13:23 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/05/28 21:17 | Re: баклажаны, кабачки
|
Shona
| 2008/05/28 10:51 | Re: баклажаны, кабачки
|
brighten
| 2008/05/28 21:20 | Re: баклажаны, кабачки
|
dju
| 2008/05/28 12:50 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bale
| 2008/05/28 00:31 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 23:36 | Re: баклажаны, кабачки
|
Jey
| 2008/05/27 10:30 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 16:41 | Re: баклажаны, кабачки
|
Jey
| 2008/05/27 17:15 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 23:34 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 22:44 | Re: баклажаны, кабачки
|
Jey
| 2008/05/28 09:09 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 23:36 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 14:26 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 23:38 | Re: баклажаны, кабачки
|
Shona
| 2008/05/27 14:38 | Re: баклажаны, кабачки
|
Jey
| 2008/05/27 14:30 | Re: баклажаны, кабачки
|
Shona
| 2008/05/27 11:04 | Re: баклажаны, кабачки
|
Jey
| 2008/05/27 11:08 | Re: баклажаны, кабачки
|
Shona
| 2008/05/27 09:05 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 14:22 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 01:47 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 14:24 | Re: баклажаны, кабачки
|
tuska
| 2008/05/28 09:06 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/28 10:33 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 14:21 | Re: баклажаны, кабачки
|
Bien
| 2008/05/27 23:29 | Re: баклажаны, кабачки
|
oyuncak
| 2008/05/27 01:33 | Re: баклажаны, кабачки
|
Cheremiss
| 2008/05/27 14:28 | Re: баклажаны, кабачки
|
fare
| 2008/06/04 01:50 |
|
|
|
|