|
tomik (турецкий шпион)
2008/06/20 16:17
|
Re: Специи
[re: MMMarinka] | архив
| |
Сумах очень популярен в Турции и Иране, где молотые плоды используются для посыпки плова. Сухим порошком сумаха посыпают холодные и горячие блюда в конце приготовления – и для украшения, и для придания приятной кислинки.
Смешанный с луком сумах, часто употребляется как закуска.
Очень красиво и вкусно выглядит сумах на бутербродах. Отличная добавка это к фасолевым и гороховым супам и хуммусу.
Вместе с тмином и черным перцем отлично подходит для свиных отбивных, а с зирой – к бараньим котлеткам на косточке.
Любовь - безумие, но именно она наполняет нашу жизнь смыслом...
|
|
|
|
|