250 г творога,2 яйца,2 стол.ложки сахара,стакан муки,можно чуть-чуть соли.Замесить тесто и раскатать его в форме колбаски.Отрезать по кусочку,на средину выложить фарш(я делала с ягодами вишня,клубника,смородина и добавляла сахара на ягоды) Залепить по форме вареника,а потом обвалять слегка в муке-получаются слегка овальной формы. Лепешечка не должна быть очень тонкой,чтобы ягоды не прорвали.Жарить в кастрюльке с толстым дном в хорошо нагретом масле(во фритюре).
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|