честно говоря я всегда делаю на глаз, просто всегда стараюсь брать более сухой творог.
А вот кстати моя подруга делает сырники с манкой вместо муки, но только жарит их не сразу, а оставляет на несколько часов, за это время манка набухает и они не расползаются, если я не ошибаюсь она кладет примерно 2 столовые ложки на пачку творога
|