2 дня назад ела этот суп. Требуха, бараньи ноги, и кусочки с головы. Все эт хорошо моется, загружается в кастрюлю и заливается водой, как вода закипела, кипятим 5-8 минут и сливаем. Заливаем чистой водой и варим долго(часов 5-6) пробуйте, чтобы не было жестко, загружаем целую луковицу, солим. Когда все проварилось и размягчилось, с ног счищаем мясо или че там есть, режем мелко и обратно. Готовим тербие: желток сбиваем и выжимаем туда лимон, даем постоять 15 минут и выливаем в наш суп медленно и постоянно помешиваем.
Повышая голос - понижаешь интеллект.
|