Рецептов лукового супа множество. Я делаю как быстрее и легче.
Прямо в кастрюльке на сливочном+растительном масле обжарить лук (если луковица большааая то одну а если мелкие то 3-4), потом туда же немного муки. Забыла, лук надо порезать мелкими-премелкими кубиками. Все немного обжарив, залить водой или бульоном. Пусть чуток поварится. Отдельно нужно обжарить белый хлеб или батон. И при подаче на стол прямо в тарелку с супом кладется греночка и сверху на нее тертый сыр.
Приятного аппетита!!!!