4 яйца
100 г творога
2 ст л муки
3 помидора
листики орегано (также подойдут базилик, тимьян и петрушка)
2 дольки чеснока
соль, свежемолотый перец
немного растительного масла
Помидоры надрезать немного крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Разрезать пополам, вынуть мякоть и порезать на маленькие кубики.
На сковороде разогреть столовую ложку масла и слегка обжарить порезанные дольки чеснока, немного, до золотистого цвета. Чеснок выкинуть, нам надо только масло с легким чесночным ароматом, на нем надо немножко протушить помидоры с орегано, предварительно приправив перцем и солью. Это займет примерно 1 минуту, затем снять с огня и слить лишнюю жидкость.
Яйца взбить с творогом и мукой, посолить, жарить на растительном масле с одной стороны, не переворачивая, чтобы верх тоже загустел и проготовился. Снять с огня, положить слой помидоров и с помощью лопатки свернуть рулет, прямо на сковородке. Оставить на 2-3 минуты, чтобы рулет схватился, потом аккуратно порезать и подавать.
ссылки на фото.по-моему,размещать здесь нельзя,так что увы.. но красиво и вкусно,поверьте на слово)
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|