Девочки, кто любит Высоцкую?Ладно,любить ее можно или не любить, а я вот все ее книги купила и почти все испробовала.Вчера по ее рецептусотворила божественно вкусный шоколадный торт.Пробуйте.Кстати низкокалорийный.
Нужно-
1.250 грамм черного шоколада(содержание какао не менее 70)
Я брала 55-не пострадал вкус.
2.5 яиц крупных
3.Щепотка соли.
Приготовление
Разогреть духовку о 250 градусов
Две трети шоколада растопить на водяной бане,не поддаваясь искушению помешивать.
Белки отделить от желтков.Белки охладить в холодильнике.Желтки взбить до посветления.Добаить в желтки растопленный шоколад,перемешать.Белки взбить до пиков,но не перебить.Соединить с шоколадной массой аккуратно,долго не мешать!
Застелить маленькую форму бумагой, смазать маслом.Вылить тесто в фму и поставить ровно на 8 минут!Вынуть остудить в течении получаса,затем убрать в холодильник на ночь или на 12 часов.
Растопить оставшийся шоколад полить им торт и поставить в холодильник еще на полчаса.Резать горячим ножом.Это не совсем из турецкой кухни,но мой муж турок съел есь торт.
Раскаяться никогда не поздно, а согрешить можно и опоздать.
Дон Аминадо
|