Одно очень важное уточнение. Для приготовления kokoreç используют только тонкую кишку, насколько мне известно. Не толстую! Ну а знатоки анатомии сразу могут сделать выводы. Короче говоря, бараньих фекалиев там нет
Насчет вкуса – прям скажем, на любителя. Но любят многие)))