я разбавляю высокопроцентную магазинную простоквашу водой, хорошо размешиваю, можно блендером, солю - получается практически айран. Покрайней мере в тысячу раз больше похоже на то, что у нас в магазинах попадается под этим названием.
"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)