я иногда простой кефир или домашнюю ряженку разбавляю. а про блюдо с огурцом я слышала его название как джеджик , мы делаем так: трешь на крупную терку огурец, мелко режешь чеснок и заливаешь айраном и готово! SEVMEYE ENGEL DEGIL MESAFELER