мясо прямо целым куском кладем в пакет и заливаем маринадом. оставляем на ночь.
мясо кладем в глубокую форму (противень не подойдет). и заливаем маринадом.
в разогретой духовке запекаем 20 минут при 200 градусах. потом достаем и разрезаем на куски. и еще минут на 5-10.
ну оооень вкусно и быстро. правда не дешево в турции)