Кусок говядины/телятины, отвариваю целым, часа 2, туда 3-4 картошки очищенных целых, 1 морковка, 1 луковица, Минут через 15 пшено, промытое в хол. воде (изжоги не будет) 7 стол ложек, 1 ст. ложка томатной пасты, 5 минут кипит и все. В комбайн на протирку, передиваю в кастрюлю, довожу до кипения. Зелень уже в тарелку сыпим, сметана обязы в миску тоже.