Турецкий довольно сложно уловить наслух. Поскольку построение фразы координально отличается от нашей! Поэтому все просто зависит от практики.
А англ. Вам может быть трудно уловить от того, что в основном, при изучении преподают американизированное произношение, т.к. англ. произношение довольно сложное для наших учителей в школах.