укроп тут есть, можно и его положить.....но я довольствуюсь обычным сельдерейным пучком, и очень даже хорошо выходит! в магазинах местных надо спрашивать Turşuluk tuz (iri kaya tuzu) потому что мелкая йодированная соль делает огурцы мягкими
да, и сами огурцы на базаре надо покупать маленького размера, а не эти "кабачки"...они должны быть маленькие и хрустящие)))