Они (не понятно почему) позиционируют себя как обслуживание-отдых высшего класса. Ну и ломят цену. А дешевле всего(обычно) бывает у не больших контор, которым важно продать места и они могут позволить себе подвинуться в прибыли. А большие за счёт оборота держат цену и монополируют рынок.

As sure as eggs is eggs