В данном случае претензия пишется в ТА, где они покупали тур, а те, в свою очередь, уже пишут ее ТО.
Я консультировалась по данному поводу со своим Та из аэропорта...мне сказали если потеряем сутки - вернут суточные по отелю, но не сразу.
А авиаперевозчик, если не предоставил талоны на питание и воду возмещает по Российскому законодательству всего 25 рублей/час!!!!!