Про билеты может и соврал, я в Стамбул уже года три назад летал. Тогда мы около 15 за двоих отдали. Собственно эктраполировал их удорожание по другим направлениям. Сейчас залез на их сайт. 7 тыс нет. От 8 тыс если найти самый дешевый тариф и не самое удобное время (с потерей дня пребывания).

Про гостиницу, я естественно про 2-3 звезды в Таксим и Султанахмет. Если смотреть ехать, то лучше там жить, ну и совсем клоповник тоже не нужно, чтобы впечатления не портить.
Хотя если главное деньги то наверное можно хостел наити вообще баксов за 10-15.

Если цель смотреть, то ну его Сиде, лучше Стамбул!

Надо только еще не забывать про билеты (София, исторический музей, топкапа, бахчисарай, пароходик по босфору, галатская башня, и т.п). Это тоже баксов 20 в день нужно.