А у вас ремонт уже закончен? У нас тоже ложкт-вилки пропадали, когда поселились в новой квартире. Но объяснение нашлось такое: мы когда ели на каком-то походном столике (мебели еще не было почти никакой), стелили газетку. А потом когда убирали все со стола, то вместе с газетой выбрасывали и ложки да вилки.