Главное - найди хорошее мясо, я рекомендую лопаточную часть. Потом купи приправу для шашлыка и замаринуй в ней. Все эти заморочки с разными соусами - от лукавого, главное - качество мяса!
Отлично зафиксированный пациент в анестезии не нуждается. Д.Казаков