1) Там всякие глютоматы натрия, что совершенно не полезно, а очень даже вредно.
3) Нет, в поездку шпильку не надеваю. Надела один раз, вылет задержали на 8 часов, не смертельно конечно, но тяжеловато. Невысокий каблук могу, если обувь комфортная. Кроссовки тоже вобщем редко, если только, к примеру, зимой из Москвы в тёплое место куда-нибудь, то вроде и тут не так уж холодно и там не слишком уж жарко.