Очень рада, что понравился наш скромный город. Кажется с погодой маленько не повезло, но надеюсь любовь грела.
Рецепт пирожков со шпеком.

Люда , лови , наши Латвиешу пирожки со шпеком:

Тесто

1/2л молока
1 кг муки
50 гр дрожжей
100 грм слив масла
25 гр сахара
1 яйцо
Начинка:
примерно0.5 кг бекона
2 большие луковицы
Нарезат
кубиками и обжарить до прозрачности бекона ( не зажаривать , чоб жир не вытапился0, добавить перец и остудить.
Замесить обычное безопарное тесто( писать как замешивать?) , пирожки смазать яйцом , а когда спекуться сбрызнуть водой и смазать каждый расстопленным маслом( наклрыть или полотенцем или белой бумагой до остывания)
Пирожки должны быть маленькие, прим 3- 3.5 см в длину
(с)
http://kuking.net/15_140189.htm