Тут, наверно, дело в многолетнем отборе только самых здоровых и самых выдающихся представителей цветного населения. Среди порабощенного населения белые "сортировали". Среди свободного - естественный отбор: выживли только сильные, здоровые... Ну, может, хитрые (читай умные) изредка.