если изначально подходить к проблеме, то хлеб сделаный по правилам плесневеть не должен... ну если ему не помогать канеш...
а по поводу отношения людей к хлебу, это да.... начиная от неуважения к труду людей вырастивших его... пахавших, сеявших, собравших урожай....
а цена за хлеб несопоставима с его затратами... палка о двух концах...

Jedem Das Seine!