Лида, у меня главное не как , а из чего ). Я люблю и варю варенье только из коричных яблок, яблоки этого сорта не развариваются в варенье, а остаются прозрачными ровными дольками как цукаты, в прозрачном сиропе. Варю как обычно - несколько раз по 5 мин с интервалом в 6-8 часов. Иногда добавляю что-ниб по настроению - горсть рябины, или черноплодки или чуть тертого имбиря. Но главное - именно сорт яблок.
"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)
|